Przepisy

Gotowanie moja pasja

Restauracja włoska

Restauracja włoska jest jedną z najbardziej znanych restauracji jakie mamy w naszym kraju. Od wielu, wielu lat tak kuchnia jest u nas znana, a restauracji między czasie przybywało i przybywało. Obecnie można zjeść dania tej kuchni nie tylko w typowych włoskich restauracjach, ale praktycznie wszędzie, ponieważ spaghetti czy risotto można znaleźć wszędzie. Jak widać tego typu restauracje na dobre wpisały się w nasze życie i nic nie wskazuje na to żeby nagle zniknęły. Jest jeszcze jedno danie, które zrewolucjonizowało cały świat, a mianowicie pizza. Dzisiaj przypisywana bardziej amerykanom, ale tak naprawdę pochodzi ona z Włoch. Warto wybrać się do takiej restauracji włoskiej, w której będzie można spróbować nie tylko tych znanych włoskich dań, ale również tych, o których nigdy nie słyszeliśmy. Człowiek powinien mocno eksperymentować żeby wiedzieć jak to wszystko wygląda i jak to smakuje. Jednym będzie smakowało to, a innym tamto, bo tacy już jesteśmy i mamy różne smaki, dlatego wybór dań w kuchni włoskiej jest tak bardzo duży. Wszystko po to żeby każdy znalazł dla siebie coś odpowiedniego, co będzie mu smakowało. Włoskie jedzenie to niebo w gębie i trzeba to jak najszybciej sprawdzić.

Wegetarianin w polskiej restauracji

W ostatnich czasach powstaje coraz więcej restauracji przystosowanych pod gusta osób, które są wegetarianami. Nie zmienia to faktu, że wegetarianin w polskiej tradycyjnej restauracji niestety nie może zbyt często liczyć na coś ciekawego – wszystkie dania polskiej kuchni mają tradycyjnie w swoim składzie tłuszcze zwierzęce. Nawet jeśli weganin trafi do włoskiej restauracji, która z reguły opiera się na oliwie jako głównym tłuszczu, to jednak trudno jest mu znaleźć danie bez zwierzęcego sera, bez dodatków zwierzęcych, bez mięsa. Kończy się to niestety tym, że wegetarianin może zjeść sobie w polskiej restauracji co najwyżej sałatkę. Wegetarianin w polskiej restauracji zazwyczaj nie ma też lekkiego życia, bo nie jest mile widziany przez kelnerów – wypytuje on dokładnie kelnera o skład ciasta na pierogi, a także dokładnie o to z czego został zrobiony farsz. Jeszcze trudniej ma z pewnością osoba, która jest weganinem na polskich wakacjach podczas próby zjedzenia dania pełnowartościowego w restauracji. Wtedy wyjściem jest po prostu poproszenie kelnera o to, aby polecił kucharzowi ugotować sałatkę z owocami. Łatwiej jest na pewno wegetarianom, którzy sporadycznie zjadają w restauracjach ryby – godzą się na to aby najeść się w miejscach, w których nie ma żadnej innej możliwości na treściwy posiłek.

Jaką kuchnie wybrać?

W dzisiejszych czasach wybór kuchni jest na tyle duży, że trudno się na cokolwiek zdecydować. Jeśli ktoś chce kuchnie bardziej egzotyczną to bez problemu znajdzie nie tylko restauracje, które przyrządzą dla niego odpowiednie danie, ale również bardzo dużo przepisów, które ułatwiają ugotowanie czegoś we własnym domu. Jeśli chcielibyśmy jeść codziennie inny rodzaj kuchni to naprawdę jest tego bardzo dużo i nie byłoby z tym problemów. Nieco gorzej będzie z czasem i chęciami żeby albo chodzić do różnych restauracji albo żeby samemu w domu coś ugotować i upiec. Ważne jest to, że mamy wiele możliwości, bo gdyby nie one to człowiek cały czas musiałby jeść to co ma w domu. Nikt nie mówi, że nasz rodzima kuchnia jest zła, ale człowiek musi, co jakiś czas zmienić sobie klimaty tak żeby mógł poczuć inny smak, a nawet docenić zupę pomidorową i schabowego z ziemniakami i młodą kapustą.  Jedzenie ma sprawiać przyjemność, a nie być tylko kolejnym posiłkiem, który trzeba zjeść. Jeśli mamy to szczęście, że możemy wybierać i przebierać w ofertach restauracji to bardzo dobrze i powinniśmy się z tego cieszyć. Monotonia w jedzeniu jest tak samo szkodliwa jak w naszym codziennym życiu i trzeba mieć tego świadomość.

Ekologiczne jedzenie

Jeśli mamy możliwości zrobienia ogródka na działce czy przed domem to powinniśmy z tej okazji skorzystać. Nigdy nie kupimy tak świeżych warzyw jakie znajdziemy we własnym ogródku. Ludzie dzisiaj na nic nie mają czasu, a warzywka w ogródku wydają się być zbędne. Wszędzie mamy sztuczne jedzenie, marchew modyfikowaną i pryskaną tak żeby była dorosną i żeby kusiła nasze oczy. Zrobienie sałatki z takiej marchwi czy innego rodzaju warzyw to wielkie ryzyko. Może nasza marchewka nie będzie taka dorodna, ale smakiem bije na głowę nawet tą najlepszą i najdroższą jaką kupujemy. Sami nie będziemy dodawać chemikaliów do jedzenia, bo nie jesteśmy wariatami. Przygotowanie jedzenia z tego co mamy w ogródku to czysta przyjemność. Tego nie da się opisać jeśli człowiek nie ma takiej możliwości. To każdy z nas poczuje na podniebieniu. Prawdziwe warzywa w dzisiejszych czasach to wielki skarb. Niby to tylko marchewka czy pietruszka, ale jak się okazuje dzisiaj kiedy wszędzie jest chemia to bardzo dużo. Warzywniak to miejsce, w którym może się narobimy, ale za to będziemy mieli wielką satysfakcję z osiągniętej pracy. Niewiele jest takich zajęć, które dają nam tak dużo satysfakcji z samego posiadania i grzebania w ziemi.